Thüringer Landesamt für Statistik - Pressemitteilung


Erfurt, 11. Dezember 2009 - Nr. 458

Sonderveröffentlichung „Ernährungsgewerbe in Thüringen“
Kontinuierlicher Anstieg von Umsatz und Beschäftigtenzahl

Die Ernährungswirtschaft nimmt bereits seit Jahren eine herausragende Stellung innerhalb der Thüringer Industrie ein. Mit der nun vorliegenden Veröffentlichung des Thüringer Landesamtes für Statistik „Ernährungsgewerbe in Thüringen“ soll der Bedeutung der Nahrungsmittelherstellung im Freistaat Rechnung getragen werden. Anhand zweier in sich geschlossener Abschnitte werden weit reichende Informationen zum Ernährungsgewerbe in Thüringen vermittelt.

Der erste Abschnitt liefert eine Analyse der Ernährungswirtschaft im Freistaat. Die Ausführungen umfassen alle Teilbranchen dieses Industriezweiges. Hier werden Fragestellungen wie etwa die Stellung der Ernährungswirtschaft innerhalb des Verarbeitenden Gewerbes oder die Entwicklung von Umsatz und Beschäftigung beantwortet.

Eine unternehmensbezogene Analyse der in Thüringen ansässigen Nahrungsmittelhersteller beinhaltet der zweite Abschnitt. Hier werden eingehende Informationen zu ausgewählten Unternehmen dieses Wirtschaftszweiges vermittelt und deren breit gefächerte Produktpalette vorgestellt.

Im Jahr 2008 gehörten dem Thüringer Ernährungsgewerbe 203 Betriebe mit 20 und mehr Beschäftigten an. Rund 17 600 Personen erwirtschafteten einen Umsatz von mehr als 3,9 Milliarden Euro. Damit zählt das Ernährungsgewerbe zu den größten industriellen Branchen im Freistaat.

Die Beschäftigung hat sich in den letzten zehn Jahren beinahe kontinuierlich erhöht. Zuletzt fand etwa jeder neunte Industriebeschäftigte seinen Arbeitsplatz im Ernährungsgewerbe.
Auch die Entwicklung des Umsatzes zeigt eine nach oben gerichtete Tendenz. Zwischen den Jahren 2000 und 2008 verbuchte das Ernährungsgewerbe eine Umsatzsteigerung um 70,9 Prozent.

Die Sonderveröffentlichung „Ernährungsgewerbe in Thüringen“ steht als kostenloser Download auf der Website www.statistik.thüringen.de des Thüringer Landesamtes für Statistik zur Verfügung. In der Druckfassung ist sie zum Preis von 3,75 Euro zuzüglich Versandkosten zu beziehen beim:
Thüringer Landesamt für Statistik, Postfach 90 01 63, 99104 Erfurt
Telefon: 0361 37-84642/ -84647,
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