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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen

Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
1) von beschauten als tauglich beurteilten Tieren

Merkmal			Einheit	Jan 2024	Feb 2024
Schlachtungen insgesamt			Stück	23 888	23 297
Davon	Rinder insgesamt		Stück	8 149	7 478
	davon	Ochsen	Stück	59	63
		Bullen	Stück	2 259	1 883
		Kühe	Stück	4 053	3 860
		Färsen	Stück	1 554	1 535
		Kälber	Stück	141	82
		Jungrinder	Stück	83	55
	Schweine		Stück	15 203	15 056
	Schafe insgesamt		Stück	510	749
	davon	Lämmer	Stück	98	97
	davon	übrige Schafe	Stück	412	652
	Ziegen		Stück	25	14
	Pferde		Stück	1	-
Gewerbliche Schlachtungen insgesamt¹⁾			Stück	22 486	21 771
Davon	Rinder insgesamt		Stück	7 838	7 076
	davon	Ochsen	Stück	50	45
		Bullen	Stück	2 126	1 722
		Kühe	Stück	3 995	3 772
		Färsen	Stück	1 479	1 438
		Kälber	Stück	125	68
		Jungrinder	Stück	63	31
	Schweine		Stück	14 225	14 003
	Schafe insgesamt		Stück	409	682
	davon	Lämmer	Stück	58	73
	davon	übrige Schafe	Stück	351	609
	Ziegen		Stück	13	10
	Pferde		Stück	1	-
Hausschlachtungen insgesamt¹⁾			Stück	1 402	1 526
Davon	Rinder insgesamt		Stück	311	402
	davon	Ochsen	Stück	9	18
		Bullen	Stück	133	161
		Kühe	Stück	58	88
		Färsen	Stück	75	97
		Kälber	Stück	16	14
		Jungrinder	Stück	20	24
	Schweine		Stück	978	1 053
	Schafe insgesamt		Stück	101	67
	davon	Lämmer	Stück	40	24
	davon	übrige Schafe	Stück	61	43
	Ziegen		Stück	12	4
	Pferde		Stück	-	-
Schlachtmenge Schlachtungen insgesamt			t	4 095	3 856
Davon	Rinder insgesamt		t	2 600	2 365
	davon	Ochsen	t	20	23
		Bullen	t	892	732
		Kühe	t	1 197	1 139
		Färsen	t	455	448
		Kälber	t	22	13
		Jungrinder	t	14	11
	Schweine		t	1 480	1 471
	Schafe insgesamt		t	15	20
	davon	Lämmer	t	2	2
	davon	übrige Schafe	t	13	18
	Ziegen		t	0	0
	Pferde		t	0	-
Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt			t	3 897	3 621
Davon	Rinder insgesamt		t	2 499	2 234
	davon	Ochsen	t	17	17
		Bullen	t	840	669
		Kühe	t	1 180	1 113
		Färsen	t	433	419
		Kälber	t	19	10
		Jungrinder	t	10	6
	Schweine		t	1 385	1 368
	Schafe insgesamt		t	12	19
	davon	Lämmer	t	1	1
	davon	übrige Schafe	t	11	17
	Ziegen		t	0	0
	Pferde		t	0	-
Schlachtmenge Hausschlachtungen insgesamt			t	199	235
Davon	Rinder insgesamt		t	100	130
	davon	Ochsen	t	3	7
		Bullen	t	53	63
		Kühe	t	17	26
		Färsen	t	22	28
		Kälber	t	2	2
		Jungrinder	t	3	5
	Schweine		t	95	103
	Schafe insgesamt		t	3	2
	davon	Lämmer	t	1	0
	davon	übrige Schafe	t	2	1
	Ziegen		t	0	0
	Pferde		t	-	-
Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen)	Rinder insgesamt		kg	.	.
	davon	Ochsen	kg	344	371
		Bullen	kg	395	388
		Kühe	kg	295	295
		Färsen	kg	293	292
		Kälber	kg	154	154
		Jungrinder	kg	163	191
	Schweine		kg	97	98
	Schafe insgesamt		kg	.	.
	davon	Lämmer	kg	21	19
	davon	übrige Schafe	kg	31	28
	Ziegen		kg	18	18
	Pferde		kg	264	264
Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Erzeugte Eier		1000 Stück	40 899	40 894
Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Legeleistung Eier je Henne		Stück	26,1	24,4

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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
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