Im Mai 2001 hielten die Thüringer Geflügelhalter insgesamt 4 951,1 Tausend Tiere. Im Vergleich zur Erhebung vom Mai 1999 stiegen die Bestände um 272,1 Tausend Tiere bzw. um 5,8 Prozent.
Diese Entwicklung folgt der zunehmenden Nachfrage nach Geflügelfleisch in Folge der BSE-Krise. Gegenüber den Ergebnissen vom Mai 1999 gab es in allen Geflügelarten Zuwachsraten. Der Bestand an Legehennen betrug 1 993,5 Tausend Tiere (+8,4 Prozent zur Vorzählung), der von Junghennen 1 467,9 Tausend Tiere (+2,9 Prozent) und der von Schlacht- und Masthähnen und -hühnern 1 316,6 Tausend Tiere (+3,3 Prozent). Insgesamt wurde bei Hühnergeflügel eine Zunahme um 238,2 Tausend Stück bzw. 5,2 Prozent ermittelt.
Jeweils um ein Viertel stieg die Anzahl der Truthühner (+26,1 Prozent) und der Enten (+25,4 Prozent). Im Mai 2001 wurden in den landwirtschaftlichen Betrieben 150,1 Tausend Truthühner und 12,9 Tausend Enten gehalten. Der Bestand an Gänsen lag mit 10,1 Tausend Tieren um 2,0 Prozent über dem Niveau der Erhebung von 1999.
Erfurt, den 7. Dezember 2001