Thüringer Landesamt für Statistik - Pressemitteilung


Erfurt, 07. August 2008 - Nr. 237

Schlachtungen im 1. Halbjahr 2008 leicht unter und Auszahlungspreise über dem Vorjahresniveau

Im ersten Halbjahr 2008 wurden in Thüringen 910 449 als tauglich beurteilte Tiere, darunter 38 145 Rinder, 951 Kälber, 867 165 Schweine und 3 463 Schafe geschlachtet. Das waren nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik 7 157 Tiere bzw. 0,8 Prozent weniger Tiere als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.
Zurückzuführen ist dieses Ergebnis auf eine geringere Anzahl von geschlachteten Schweinen bis Juni 2008. Diese fielen um 11 268 Tiere bzw. um 1,3 Prozent niedriger aus als in der ersten Jahreshälfte 2007.
Dagegen wurden 3 917 Rinder (+ 11,4 Prozent) und 76 Kälber (+ 8,7 Prozent) mehr geschlachtet.
Die Schafschlachtungen erreichten das Vorjahresergebnis (- 5 Tiere).


Aus den geschlachteten Tieren wurden im ersten Halbjahr dieses Jahres 91 735 Tonnen Fleisch erzeugt. Die Schlachtmenge fiel um 298 Tonnen bzw. 0,3 Prozent geringer aus als in der ersten Jahreshälfte 2007.
Auf die einzelnen Fleischarten entfielen:
11 612 Tonnen Rindfleisch (Veränderung gegenüber dem Vorjahreszeitraum: + 1 115 Tonnen bzw. + 10,6 Prozent),
76 Tonnen Kalbfleisch (+ 16 Tonnen bzw. + 26,4 Prozent),
79 939 Tonnen Schweinefleisch (- 1 425 Tonnen bzw. - 1,8 Prozent),
76 Tonnen Schaffleisch (- 0,1 Tonne bzw. - 0,1 Prozent) und
33 Tonnen Ziegen- und Pferdefleisch (- 4 Tonnen bzw. - 10,1 Prozent).

Die Auszahlungspreise für Schlachttiere lagen generell über dem Niveau des ersten Halbjahres 2007.
Für Schlachtrinder wurden nach den Meldungen der Freistaaten Thüringen und Sachsen im ersten Halbjahr 2008 durchschnittlich 2,48 € je Kilogramm Schlachtgewicht (€/kg/SG) erzielt und damit 24 Cent mehr als in der ersten Jahreshälfte 2007. Dabei beliefen sich die Auszahlungspreise im ersten Quartal 2008 auf 2,40 €/kg SG und im zweiten Quartal 2008 auf 2,48 €/kg SG.
Im Einzelnen wurden je Kilogramm Schlachtgewicht für Ochsen 2,61 € (I. Quartal 2008: 2,59 €; II. Quartal 2008: 2,63 €) erlöst,
für Bullen 2,93 €/kg SG (I. Quartal 2008: 2,99 €; II. Quartal 2008: 2,89 €),
für Kühe 2,26 €/kg SG (I. Quartal 2008: 2,15 €; II. Quartal 2008: 2,36 €) und
für Färsen 2,40 €/kg SG (I. Quartal 20082,24 €; II. Quartal 2008: 2,51 €).
Für Kälber wurden im Halbjahresdurchschnitt 2,88 €/kg SG erzielt (I. Quartal 2008: 3,06 €, II. Quartal 2008: 2,73 €). Der Auszahlungspreis lag auch hier um 20 Cent über dem Niveau des ersten Halbjahres 2007.
Für Schweine bekamen die Landwirte im Durchschnitt aller Handelsklassen in den ersten sechs Monaten des Jahres 2008 für ein Kilogramm Schlachtgewicht 1,44 €. Dabei wurden im ersten Quartal 2008 1,36 €/kg SG und im zweiten Quartal 2008 1,54 €/kg SG gezahlt.
Im ersten Halbjahr 2007 lagen die Auszahlungspreise bei 1,28 €/kg SG.

Schlachtungen
Berichts-
zeitraum
Jahr 2008 Veränderung gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres
Insgesamt darunter Insgesamt darunter
Rinder Schweine Schafe Rinder Schweine Schafe
Anzahl um Prozent
Januar 163 873 6 457 156 726 498 4,9 12,8 4,7 - 9,8
Februar 157 271 5 850 150 687 514 6,3 7,5 6,2 12,5
März 147 213 5 938 139 513 1 250 - 11,0 - 2,0 - 11,8 54,7
April 157 452 7 041 149 664 439 3,7 22,5 3,3 - 51,7
Mai 144 722 6 339 137 714 407 - 4,8 7,7 - 5,2 - 1,7
Juni 139 918 6 520 132 861 355 - 3,1 21,6 - 4,1 8,2
1. Halbjahr 910 449 38 145 867 165 3 463 - 0,8 11,4 - 1,3 - 0,1
 
Fleischerzeugung
Berichts-
zeitraum
Jahr 2008 Veränderung gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres
Insgesamt darunter Insgesamt darunter
Rinder Schweine Schafe Rinder Schweine Schafe
Tonnen um Prozent
Januar 16 479 1 962 14 492 11 5,2 14,3 4,1 - 9,8
Februar 15 701 1 781 13 892 11 5,5 5,7 5,5 12,5
März 14 729 1 815 12 859 28 - 11,4 - 3,9 - 12,5 54,7
April 15 975 2 135 13 809 10 4,7 19,8 2,7 - 51,7
Mai 14 680 1 949 12 704 9 - 3,7 8,8 - 5,4 - 1,7
Juni 14 172 1 970 12 182 8 - 1,3 20,8 - 4,1 8,2
1. Halbjahr 91 735 11 612 79 939 76 - 0,3 10,6 - 1,8 - 0,1


Veränderungen 2008 gegenüber dem jeweiligen Vorjahresmonat und -berichtszeitraum

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Weitere Auskünfte erteilt:
Heidrun Anders
Telefon: 0361 37-734550
E-Mail: heidrun.anders@statistik.thueringen.de