Thüringer Landesamt für Statistik - Pressemitteilung

Erfurt, 20. November 2008 - Nr. 357

Weniger Schweineschlachtungen bis September 2008 – Erzeugerpreise über dem Vorjahr

Von Januar bis September 2008 wurden in Thüringen 1 354 618 als tauglich beurteilte Tiere, darunter 1 288 799 Schweine, 58 730 Rinder, 1 462 Kälber und 4 636 Schafe, geschlachtet. Nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik wurden 10 977 Tiere bzw. 0,8 Prozent weniger geschlachtet als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.
Die Entwicklung wurde bestimmt durch die um 18 299 Stück (- 1,4 Prozent) geringeren Schweineschlachtungen. Die Rinderschlachtungen lagen dagegen um 6 790 Stück (+ 13,1 Prozent) über dem Vorjahresergebnis. An Kälbern gelangten 240 Tiere bzw. 19,6 Prozent mehr auf die Schlachtbank. Die Zahl der Schlachtungen von Schafen lag ebenfalls leicht über dem Vorjahresergebnis (+ 54 Tiere bzw. 1,2 Prozent).

Bis Ende September 2008 wurden 1 340 005 Tiere gewerblich geschlachtet und 14 613 Tiere waren Hausschlachtungen. Gegenüber dem vergleichbaren Vorjahreszeitraum sanken die gewerblichen Schlachtungen um 10 049 Stück (- 0,7 Prozent) und die Hausschlachtungen um 928 Tiere (- 6,0 Prozent).

Aus den bis Ende September 2008 geschlachteten Tieren wurden 136 566 Tonnen Fleisch erzeugt, 261 Tonnen weniger als vor Jahresfrist. Das Niveau des entsprechenden Vorjahreszeitraumes wurde nur leicht verfehlt (- 0,2 Prozent).
Auf die einzelnen Fleischarten entfielen:
17 737 Tonnen Rindfleisch (+ 1 882 t bzw. + 11,9 Prozent gegenüber ersten neun Monaten 2007),
118 Tonnen Kalbfleisch (+ 36 t bzw. + 43,1 Prozent),
118 564 Tonnen Schweinefleisch (- 2 176 t bzw. - 1,8 Prozent),
102 Tonnen Schaffleisch (+ 1 t bzw. + 1,2 Prozent) und
45 Tonnen Ziegen- und Pferdefleisch (- 4 t bzw. - 7,4 Prozent).

Thüringer Landwirte erzielten im Durchschnitt aller Handelsklassen im Zeitraum Januar bis September 2008 für Schweine 1,54 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht (€/kg SG). Das Vorjahresniveau wurde somit um 0,21 €/kg SG überboten. Nach dem bereits hohen Niveau in den beiden vorangegangenen Quartalen (I.2008: 1,36 €/kg SG; II.2008: 1,54 €/kg SG) zogen die Erzeugerpreise im III. Quartal weiter an und erreichten 1,74 €/kg SG.
Die Auszahlungspreise für Schlachtrinder (Meldungen der Freistaaten Thüringen und Sachsen) brachten 2,51 €/kg SG und lagen um 0,27 €/kg SG über dem Vorjahresniveau.
Die durchschnittlichen Auszahlungspreise für Kälber entsprachen mit 2,64 €/kg SG, nach einem Preisabfall im III. Quartal 2008 auf 2,24 €/kg SG dem Niveau des Vorjahreszeitraumes (durchschnittlicher Erzeugerpreis Januar bis September 2007: 2,63 €/kg SG).

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Weitere Auskünfte erteilt:
Heidrun Anders
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