Thüringer Landesamt für Statistik - Pressemitteilung

Erfurt, 25. Februar 2009 - Nr. 049

Thüringer Gastgewerbe mit Umsatzrückgängen im Dezember 2008 und im Jahresvergleich

Die Unternehmen des Thüringer Gastgewerbes setzten nach vorläufigen Ergebnissen des Thüringer Landesamtes für Statistik im Dezember 2008 nominal (in jeweiligen Preisen) 0,8 Prozent und real (preisbereinigt) 3,5 Prozent weniger um als im Dezember 2007. Die Beschäftigtenanzahl sank im Vergleich zum Vorjahresmonat um 3,0 Prozent.
Das Gaststättengewerbe, insbesondere die „getränkegeprägte Gastronomie“ (Schankwirtschaften, Diskotheken, Tanz- und Vergnügungslokale und Bars), war von dieser rückläufigen Entwicklung stark betroffen. Während das Gaststättengewerbe insgesamt im Dezember 2008 Umsatzrückgänge von nominal 6,7 Prozent und real 8,9 Prozent zu verbuchen hatte, beliefen sich die Umsatzrückgänge in der „getränkegeprägten Gastronomie“ sogar auf 20,4 Prozent (nominal) bzw. 21,9 Prozent (real). Auch hinsichtlich der Beschäftigtenzahlen war dieser Bereich des Gastgewerbes mit einem Minus von 9,3 Prozent gegenüber Dezember 2007 am stärksten betroffen.
Eine positive Entwicklung zeigte sich im Dezember 2008 hingegen bei der Umsatzentwicklung im Beherbergungsgewerbe (nominal + 5,0 Prozent, real + 1,8 Prozent) und bei Kantinen und Caterern (nominal + 10,8, real + 7,7 Prozent).

Auch im Jahresvergleich 2008 hatte das Gastgewerbe mit einer Umsatzentwicklung von nominal - 2,5 Prozent und real - 5,0 Prozent im Vergleich zum Jahr 2007 merkliche Rückgänge zu verkraften.
Mit Ausnahme der „Kantinen und Caterer“ (nominal + 3,9 Prozent, real + 1,2 Prozent) waren alle Wirtschaftsgruppen von einer negativen Umsatzentwicklung betroffen. Auch im Jahresvergleich hatte die „getränkegeprägte Gastronomie“ von allen Wirtschaftsgruppen die deutlichsten Umsatzeinbußen (nominal 13,2 Prozent und real 14,8 Prozent) zu verbuchen.
Im Jahresdurchschnitt wurden im Thüringer Gastgewerbe 7,4 Prozent weniger Personen beschäftigt als noch im Jahr zuvor. Die Anzahl der Vollzeitbeschäftigten verringerte sich um 6,7 Prozent, die Anzahl der Teilzeitbeschäftigten um 8,2 Prozent.

Entwicklung des Umsatzes und
der Beschäftigtenzahlen im Thüringer Gastgewerbe
Wirtschaftsgruppe Dezember 2008
Umsatz Beschäftigte
nominal

(in jeweiligen Preisen)		 real

(in Preisen von 2000)		 insgesamt davon
Vollzeit-

beschäftigte		 Teilzeit-

beschäftigte
Veränderung gegenüber
Dez. 2007 Nov. 2008 Dez. 2007 Dez. 2007
in Prozent
Gastgewerbe - 0,8 19,2 - 3,5 - 3,0 - 2,8 - 3,1
davon  
  Beherbergungsgewerbe 5,0 26,1 1,8 - 2,7 - 2,7 - 2,7
davon  
  Hotellerie 4,8 26,2 1,6 - 2,8 - 3,3 - 1,6
sonstiges Beherbergungsgewerbe 18,7 25,2 16,5 - 0,3 16,9 - 37,8
Gaststättengewerbe - 6,7 21,9 - 8,9 - 7,1 - 5,6 - 8,2
davon  
  Speisengeprägte Gastronomie - 4,6 22,7 - 6,9 - 6,7 - 6,2 - 7,1
Getränkegeprägte Gastronomie - 20,4 16,0 - 21,9 - 9,3 - 2,3 - 14,2
Kantinen und Caterer 10,8 - 5,4 7,7 17,5 10,0 23,7


Entwicklung des Umsatzes und
der Beschäftigtenzahlen im Thüringer Gastgewerbe
Wirtschaftsgruppe Januar bis Dezember 2008
Umsatz Beschäftigte
nominal real

(preisbereinigt)		 insgesamt davon
Vollzeit-

beschäftigte		 Teilzeit-

beschäftigte
Veränderung gegenüber Januar
bis Dezember 2007
Prozent
Gastgewerbe
insgesamt		 - 2,5 - 5,0 - 7,4 - 6,7 - 8,2
davon  
  Beherbergungsgewerbe - 1,7 - 4,7 - 3,3 - 4,1 - 1,4
davon  
  Hotellerie - 1,8 - 4,8 - 3,2 - 4,3 - 0,8
sonstiges Beherbergungsgewerbe 1,4 - 1,4 - 5,8 - 0,5 - 17,9
Gaststättengewerbe - 4,5 - 6,7 - 10,6 - 9,8 - 11,2
davon  
  Speisengeprägte Gastronomie - 3,2 - 5,5 - 10,5 - 9,2 - 11,5
Getränkegeprägte Gastronomie - 13,2 - 14,8 - 11,0 - 12,7 - 9,7
Kantinen und Caterer 3,9 1,2 - 3,0 - 1,8 - 3,9


Umsatz und Beschäftigte im Thüringer Gastgewerbe 2007 bis 2008

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Weitere Auskünfte erteilt:
Dr. Oliver Greßmann
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E-Mail: oliver.gressmann@statistik.thueringen.de