Thüringer Landesamt für Statistik - Pressemitteilung

Erfurt, 05. Mai 2009 - Nr. 137

Schlachtungen und Fleischerzeugung von Januar bis März 2009
5 Prozent weniger Tiere geschlachtet als im gleichen Zeitraum des Vorjahres

Von Januar bis März 2009 wurden in Thüringen 443 066 als tauglich beurteilte Tiere geschlachtet. Differenziert nach Tierarten waren das 19 839 Rinder, darunter 427 Kälber, 421 193 Schweine, 1 750 Schafe, 221 Ziegen und 63 Pferde. Nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik wurden 25 291 Tiere bzw. 5,4 Prozent weniger vermarktet als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum (1. Quartal 2008: 468 357 Stück).
Maßgebend für diese Entwicklung waren die um 5,8 Prozent geringeren Schweineschlachtungen (- 25 699 Tiere). Dagegen lagen die Rinderschlachtungen um 5,8 Prozent (+ 1 085 Tiere) über dem Niveau des Vorjahresberichtszeitraums.

Aus den geschlachteten Tieren wurden im ersten Quartal 45 098 Tonnen Fleisch erzeugt. Die Schlachtmenge lag um 1 808 Tonnen bzw. um 3,9 Prozent unter dem Niveau des Vorjahresberichtszeitraums.
Auf die einzelnen Fleischarten entfielen:
5 977 Tonnen Rindfleisch (Veränderung gegenüber dem Vorjahreszeitraum: + 378 Tonnen bzw. + 6,8 Prozent), darunter 36 Tonnen Kalbfleisch (- 4 Tonnen bzw. - 10,7 Prozent);
39 058 Tonnen Schweinefleisch (- 2 182 Tonnen bzw. - 5,3 Prozent);
43 Tonnen Schaffleisch (- 8 Tonnen bzw. - 15,1 Prozent) und
21 Tonnen Ziegen- und Pferdefleisch (+ 3 Tonnen bzw. + 19,1 Prozent).

Schlachtungen
Monat
BRZ		 2009 Veränderungen 2009 gegenüber 2008
Insgesamt darunter Insgesamt darunter
Rinder Schweine Schafe Rinder Schweine Schafe
Anzahl Prozent
Januar 153 183 6 643 145 887 587 - 6,5 0,9 - 6,9 10,3
Februar 134 334 6 175 127 640 442 - 14,6 2,8 - 15,3 - 14,0
März 155 549 7 021 147 666 721 5,7 13,9 5,8 - 42,3
I. Quartal 443 066 19 839 421 193 1 750 - 5,4 5,8 - 5,8 - 23,8
 
Fleischerzeugung
Monat
BRZ		 2009 Veränderungen 2009 gegenüber 2008
Insgesamt darunter Insgesamt darunter
Rinder Schweine Schafe Rinder Schweine Schafe
Tonnen Prozent
Januar 15 597 2 007 13 570 15 - 5,3 1,8 - 6,3 30,8
Februar 13 695 1 861 11 818 11 - 12,8 3,8 - 14,9 - 0,9
März 15 805 2 108 13 669 16 7,3 15,0 6,3 - 40,5
I. Quartal 45 098 5 977 39 058 43 - 3,9 6,8 - 5,3 - 15,1


Schlachtungen und Fleischerzeugung von Januar bis März 2009 - 5 Prozent weniger Tiere geschlachtet als im gleichen Zeitraum des Vorjahres


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Weitere Auskünfte erteilt:
Heidrun Anders
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