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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen

Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
1) von beschauten als tauglich beurteilten Tieren

	Merkmal			Einheit	Jan 2025	Feb 2025	Mrz 2025	Apr 2025	Mai 2025	Jun 2025	Jul 2025	Aug 2025
	Schlachtungen insgesamt			Stück	25 514	23 937	24 167	22 974	21 795	20 708	20 860	22 128
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	9 245	8 896	8 770	8 106	7 591	6 590	7 127	7 696
		davon	Ochsen	Stück	19	36	15	44	50	19	9	7
			Bullen	Stück	2 200	2 436	2 083	1 660	1 842	1 580	1 712	1 938
			Kühe	Stück	4 771	4 510	4 505	4 566	3 953	3 495	3 744	4 254
			Färsen	Stück	2 139	1 841	2 030	1 720	1 659	1 371	1 607	1 422
			Kälber	Stück	66	40	71	69	46	67	48	70
			Jungrinder	Stück	50	33	66	47	41	58	7	5
		Schweine		Stück	15 712	14 421	14 697	13 874	13 576	13 567	13 341	13 826
		Schafe insgesamt		Stück	524	571	646	966	555	510	377	557
		davon	Lämmer	Stück	59	65	172	415	90	252	65	84
			übrige Schafe	Stück	465	506	474	551	465	258	312	473
		Ziegen		Stück	32	44	51	28	73	37	14	49
		Pferde		Stück	1	5	3	-	-	4	1	-
	Gewerbliche Schlachtungen insgesamt1)			Stück	24 160	22 636	23 138	22 556	21 178	20 621	20 785	21 967
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	8 927	8 523	8 471	7 985	7 488	6 575	7 105	7 660
		davon	Ochsen	Stück	8	20	12	39	49	19	9	7
			Bullen	Stück	2 057	2 279	1 973	1 611	1 805	1 573	1 706	1 930
			Kühe	Stück	4 705	4 431	4 435	4 545	3 925	3 491	3 739	4 237
			Färsen	Stück	2 065	1 739	1 949	1 693	1 635	1 367	1 601	1 416
			Kälber	Stück	60	36	64	63	39	67	47	69
			Jungrinder	Stück	32	18	38	34	35	58	3	1
		Schweine		Stück	14 770	13 593	14 075	13 646	13 491	13 525	13 306	13 747
		Schafe insgesamt		Stück	445	485	543	914	138	499	371	533
		davon	Lämmer	Stück	46	50	151	399	87	248	65	82
			übrige Schafe	Stück	399	435	392	515	51	251	306	451
		Ziegen		Stück	17	34	47	11	61	19	3	27
		Pferde		Stück	1	1	2	-	-	3	-	-
	Hausschlachtungen insgesamt1)			Stück	1 354	1 301	1 029	418	617	87	75	161
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	318	373	299	121	103	15	22	36
		davon	Ochsen	Stück	11	16	3	5	1	-	-	-
			Bullen	Stück	143	157	110	49	37	7	6	8
			Kühe	Stück	66	79	70	21	28	4	5	17
			Färsen	Stück	74	102	81	27	24	4	6	6
			Kälber	Stück	6	4	7	6	7	-	1	1
			Jungrinder	Stück	18	15	28	13	6	-	4	4
		Schweine		Stück	942	828	622	228	85	42	35	79
		Schafe insgesamt		Stück	79	86	103	52	417	11	6	24
		davon	Lämmer	Stück	13	15	21	16	3	4	-	2
			übrige Schafe	Stück	66	71	82	36	414	7	6	22
		Ziegen		Stück	15	10	4	17	12	18	11	22
		Pferde		Stück	-	4	1	-	-	1	1	-
	Schlachtmenge Schlachtungen insgesamt			t	4 525	4 331	4 266	3 916	3 726	3 384	3 528	3 762
	Davon	Rinder insgesamt		t	2 974	2 903	2 826	2 562	2 409	2 080	2 255	2 431
		davon	Ochsen	t	7	13	5	16	18	7	3	3
			Bullen	t	858	947	813	637	698	607	659	745
			Kühe	t	1 457	1 383	1 381	1 390	1 198	1 051	1 121	1 274
			Färsen	t	634	547	604	499	481	395	463	398
			Kälber	t	10	6	11	11	7	11	8	11
			Jungrinder	t	8	6	11	9	7	9	1	1
		Schweine		t	1 537	1 410	1 421	1 330	1 299	1 289	1 263	1 314
		Schafe insgesamt		t	13	16	17	24	15	13	10	16
		davon	Lämmer	t	1	1	3	8	2	5	1	2
			übrige Schafe	t	12	14	14	16	14	8	9	14
		Ziegen		t	1	1	1	1	1	1	0	1
		Pferde		t	0	1	1	-	-	1	0	-
	Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt			t	4 325	4 121	4 107	3 855	3 673	3 374	3 518	3 742
	Davon	Rinder insgesamt		t	2 869	2 778	2 731	2 524	2 377	2 075	2 248	2 421
		davon	Ochsen	t	3	7	4	14	18	7	3	3
			Bullen	t	802	886	770	619	684	604	656	741
			Kühe	t	1 437	1 359	1 360	1 384	1 189	1 050	1 119	1 269
			Färsen	t	612	517	580	492	474	394	461	396
			Kälber	t	9	6	10	10	6	11	8	11
			Jungrinder	t	5	3	6	6	6	9	1	0
		Schweine		t	1 445	1 329	1 361	1 308	1 291	1 285	1 260	1 306
		Schafe insgesamt		t	11	13	14	23	3	12	10	15
		davon	Lämmer	t	1	1	3	8	2	5	1	2
			übrige Schafe	t	10	12	11	15	1	7	8	13
		Ziegen		t	0	1	1	0	1	0	0	0
		Pferde		t	0	0	1	-	-	1	-	-
	Schlachtmenge Hausschlachtungen insgesamt			t	200	209	158	62	53	10	10	19
	Davon	Rinder insgesamt		t	106	125	95	38	32	5	6	11
		davon	Ochsen	t	4	6	1	2	0	-	-	-
			Bullen	t	56	61	43	19	14	3	2	3
			Kühe	t	20	24	21	6	8	1	1	5
			Färsen	t	22	30	24	8	7	1	2	2
			Kälber	t	1	1	1	1	1	-	0	0
			Jungrinder	t	3	3	4	2	1	-	1	1
		Schweine		t	92	81	60	22	8	4	3	8
		Schafe insgesamt		t	2	2	3	1	12	0	0	1
		davon	Lämmer	t	0	0	0	0	0	0	-	0
			übrige Schafe	t	2	2	2	1	12	0	0	1
		Ziegen		t	0	0	0	0	0	0	0	0
		Pferde		t	-	1	0	-	-	0	0	-
	Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen)	Rinder insgesamt		kg	.	.	.	.	.	.	.	.
		davon	Ochsen	kg	370	368	362	364	362	378	358	370
			Bullen	kg	390	389	390	384	379	384	385	384
			Kühe	kg	305	307	307	304	303	301	299	300
			Färsen	kg	297	297	298	290	290	288	288	280
			Kälber	kg	157	156	157	157	159	160	160	162
			Jungrinder	kg	151	183	160	183	179	148	181	185
		Schweine		kg	98	98	97	96	96	95	95	95
		Schafe insgesamt		kg	.	.	.	.	.	.	.	.
		davon	Lämmer	kg	29	19	19	20	20	20	20	20
			übrige Schafe	kg	28	28	29	29	29	29	27	29
		Ziegen		kg	18	18	18	18	18	18	18	18
		Pferde		kg	264	264	264	264	264	264	264	264
	Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Erzeugte Eier		1000 Stück	37 340	35 399	41 389	40 321	37 795	36 002	37 917	…
		Legeleistung Eier je Henne		Stück	24,5	22,6	25,9	25,9	25,0	25,0	26,7	…

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