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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen

Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
1) von beschauten als tauglich beurteilten Tieren

	Merkmal			Einheit	Jan 2026	Feb 2026	Mrz 2026	Apr 2026	Mai 2026
	Schlachtungen insgesamt			Stück	25 227	21 720	25 222	20 915	20 403
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	9 771	7 838	8 983	7 373	7 088
		davon	Ochsen	Stück	23	24	24	29	5
			Bullen	Stück	2 188	2 108	2 370	1 455	1 821
			Kühe	Stück	5 796	4 262	4 715	4 144	3 827
			Färsen	Stück	1 645	1 394	1 769	1 662	1 363
			Kälber	Stück	113	36	86	63	52
			Jungrinder	Stück	6	14	19	20	20
		Schweine		Stück	14 833	13 299	15 141	12 986	12 435
		Schafe insgesamt		Stück	588	551	974	525	832
		davon	Lämmer	Stück	74	119	352	66	305
			übrige Schafe	Stück	514	432	622	459	527
		Ziegen		Stück	29	29	119	31	43
		Pferde		Stück	6	3	5	-	5
	Gewerbliche Schlachtungen insgesamt1)			Stück	23 969	20 630	24 287	20 467	20 007
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	9 484	7 567	8 728	7 227	6 987
		davon	Ochsen	Stück	6	6	12	20	2
			Bullen	Stück	2 065	2 006	2 252	1 399	1 786
			Kühe	Stück	5 737	4 216	4 662	4 105	3 800
			Färsen	Stück	1 565	1 307	1 711	1 632	1 344
			Kälber	Stück	109	28	79	60	49
			Jungrinder	Stück	2	4	12	11	6
		Schweine		Stück	13 977	12 533	14 531	12 747	12 219
		Schafe insgesamt		Stück	489	502	913	468	786
		davon	Lämmer	Stück	34	113	347	52	299
			übrige Schafe	Stück	455	389	566	416	487
		Ziegen		Stück	18	28	114	25	15
		Pferde		Stück	1	-	1	-	-
	Hausschlachtungen insgesamt1)			Stück	1 258	1 090	935	448	396
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	287	271	255	146	101
		davon	Ochsen	Stück	17	18	12	9	3
			Bullen	Stück	123	102	118	56	35
			Kühe	Stück	59	46	53	39	27
			Färsen	Stück	80	87	58	30	19
			Kälber	Stück	4	8	7	3	3
			Jungrinder	Stück	4	10	7	9	14
		Schweine		Stück	856	766	610	239	216
		Schafe insgesamt		Stück	99	49	61	57	46
		davon	Lämmer	Stück	40	6	5	14	6
			übrige Schafe	Stück	59	43	56	43	40
		Ziegen		Stück	11	1	5	6	28
		Pferde		Stück	5	3	4	-	5
	Schlachtmenge Schlachtungen insgesamt			t	4 638	3 876	4 414	3 621	3 528
	Davon	Rinder insgesamt		t	3 170	2 573	2 935	2 361	2 312
		davon	Ochsen	t	9	9	9	11	2
			Bullen	t	878	842	952	581	719
			Kühe	t	1 772	1 302	1 425	1 258	1 167
			Färsen	t	493	413	531	498	411
			Kälber	t	18	6	14	10	9
			Jungrinder	t	1	2	3	4	4
		Schweine		t	1 450	1 287	1 451	1 246	1 193
		Schafe insgesamt		t	16	15	25	14	21
		davon	Lämmer	t	1	2	7	1	6
			übrige Schafe	t	15	13	18	12	15
		Ziegen		t	1	1	2	1	1
		Pferde		t	2	1	1	-	1
	Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt			t	4 451	3 710	4 265	3 548	3 472
	Davon	Rinder insgesamt		t	3 071	2 483	2 847	2 313	2 280
		davon	Ochsen	t	2	2	5	7	1
			Bullen	t	828	801	905	558	706
			Kühe	t	1 754	1 288	1 409	1 246	1 159
			Färsen	t	469	387	514	489	406
			Kälber	t	17	5	13	10	8
			Jungrinder	t	0	1	2	2	1
		Schweine		t	1 367	1 213	1 393	1 223	1 172
		Schafe insgesamt		t	14	14	23	12	20
		davon	Lämmer	t	1	2	7	1	6
			übrige Schafe	t	13	11	16	11	14
		Ziegen		t	0	1	2	0	0
		Pferde		t	0	-	0	-	-
	Schlachtmenge Hausschlachtungen insgesamt			t	187	166	149	73	56
	Davon	Rinder insgesamt		t	99	90	88	49	32
		davon	Ochsen	t	6	6	5	3	1
			Bullen	t	49	41	47	22	14
			Kühe	t	18	14	16	12	8
			Färsen	t	24	26	17	9	6
			Kälber	t	1	1	1	0	0
			Jungrinder	t	1	2	1	2	2
		Schweine		t	84	74	58	23	21
		Schafe insgesamt		t	2	1	2	1	1
		davon	Lämmer	t	1	0	0	0	0
			übrige Schafe	t	2	1	2	1	1
		Ziegen		t	0	0	0	0	1
		Pferde		t	1	1	1	-	1
	Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen)	Rinder insgesamt		kg	.	.	.	.	.
		davon	Ochsen	kg	370	359	382	368	372
			Bullen	kg	401	399	402	399	395
			Kühe	kg	306	305	302	304	305
			Färsen	kg	300	296	300	300	302
			Kälber	kg	159	162	163	164	165
			Jungrinder	kg	150	168	163	179	177
		Schweine		kg	98	97	96	96	96
		Schafe insgesamt		kg	.	.	.	.	.
		davon	Lämmer	kg	19	20	20	20	20
			übrige Schafe	kg	28	29	28	27	28
		Ziegen		kg	18	18	18	18	18
		Pferde		kg	264	264	264	264	264
	Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Erzeugte Eier		1000 Stück	39 439	36 322	42 461	37 824	…
		Legeleistung Eier je Henne		Stück	26,4	23,9	27,6	24,8	…

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