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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen

Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren

          

	Merkmal			Einheit	Jan 2021	Feb 2021	Mrz 2021	Apr 2021	Mai 2021	Jun 2021	Jul 2021	Aug 2021	Sep 2021	Okt 2021
	Schlachtungen insgesamt			Stück	22 614	22 167	28 270	21 594	20 671	22 087	21 657	22 057	23 476	25 099
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	8 471	8 129	9 230	7 708	6 555	7 570	7 505	7 925	8 495	9 194
		davon	Ochsen	Stück	16	13	22	25	19	27	9	12	18	25
			Bullen	Stück	2 221	2 250	2 370	2 013	1 570	1 839	1 528	2 052	2 435	2 808
			Kühe	Stück	4 775	4 173	4 960	4 098	3 598	4 007	4 391	4 309	4 580	4 741
			Färsen	Stück	1 322	1 559	1 703	1 409	1 262	1 566	1 426	1 447	1 334	1 464
			Kälber	Stück	79	77	97	87	64	83	90	62	61	93
			Jungrinder	Stück	58	57	78	76	42	48	61	43	67	63
		Schweine		Stück	13 762	13 727	17 488	13 451	13 736	14 208	13 690	13 757	14 531	15 236
		Schafe insgesamt		Stück	342	277	1 390	372	333	245	426	325	356	556
		davon	Lämmer	Stück	158	134	986	201	230	147	375	123	141	219
			übrige Schafe	Stück	184	143	404	171	103	98	51	202	215	337
		Ziegen		Stück	39	30	161	61	44	64	34	50	89	108
		Pferde		Stück	-	4	1	2	3	-	2	-	5	5
	Gewerbliche Schlachtungen insgesamt			Stück	21 220	20 889	27 029	21 051	20 298	21 805	21 525	21 917	23 253	24 193
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	8 137	7 860	8 911	7 565	6 446	7 518	7 436	7 883	8 444	9 005
		davon	Ochsen	Stück	11	10	15	21	17	26	9	12	18	20
			Bullen	Stück	2 088	2 136	2 249	1 965	1 533	1 821	1 505	2 040	2 420	2 728
			Kühe	Stück	4 706	4 125	4 902	4 066	3 562	3 998	4 368	4 296	4 566	4 711
			Färsen	Stück	1 233	1 485	1 613	1 382	1 246	1 556	1 410	1 443	1 319	1 414
			Kälber	Stück	72	64	80	72	56	78	85	51	57	80
			Jungrinder	Stück	27	40	52	59	32	39	59	41	64	52
		Schweine		Stück	12 846	12 861	16 701	13 121	13 566	14 018	13 641	13 696	14 442	14 706
		Schafe insgesamt		Stück	212	147	1 268	314	244	222	416	309	312	404
		davon	Lämmer	Stück	130	86	931	189	161	141	372	113	137	173
			übrige Schafe	Stück	82	61	337	125	83	81	44	196	175	231
		Ziegen		Stück	25	20	149	50	41	47	30	29	53	75
		Pferde		Stück	-	1	-	1	1	-	2	-	2	3
	Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt			t	3 895	3 801	4 407	3 668	3 327	3 666	3 520	3 718	4 036	4 255
	Davon	Rinder insgesamt		t	2 588	2 516	2 758	2 384	2 024	2 334	2 228	2 414	2 651	2 831
		davon	Ochsen	t	4	4	6	8	6	10	3	4	6	7
			Bullen	t	819	834	802	752	589	679	558	765	941	1 039
			Kühe	t	1 395	1 229	1 456	1 203	1 053	1 176	1 242	1 220	1 318	1 373
			Färsen	t	358	435	476	404	364	452	405	410	367	394
			Kälber	t	9	8	10	9	7	10	12	7	8	11
			Jungrinder	t	4	6	8	8	4	6	8	6	10	8
		Schweine		t	1 301	1 281	1 619	1 275	1 297	1 327	1 283	1 296	1 375	1 411
		Schafe insgesamt		t	5	3	27	7	5	5	8	8	8	10
		davon	Lämmer	t	2	2	17	3	3	3	7	2	2	3
			übrige Schafe	t	2	2	10	4	2	2	1	6	5	7
		Ziegen		t	0	0	3	1	1	1	1	1	1	1
		Pferde		t	-	0	-	0	0	-	1	-	1	1
	Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen)	Rinder insgesamt		kg	318	320	310	315	314	310	300	306	314	314
		davon	Ochsen	kg	356	382	370	372	376	369	359	350	360	359
			Bullen	kg	392	390	357	383	384	373	371	375	389	381
			Kühe	kg	296	298	297	296	296	294	284	284	289	291
			Färsen	kg	290	293	295	292	292	291	287	284	278	278
			Kälber	kg	130	130	128	131	126	134	139	140	139	138
			Jungrinder	kg	140	148	154	140	135	148	144	149	159	153
		Schweine		kg	101	100	97	97	96	95	94	95	95	96
		Schafe insgesamt		kg	23	23	21	23	22	22	19	26	25	25
		davon	Lämmer	kg	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18
			übrige Schafe	kg	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30
		Ziegen		kg	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18
		Pferde		kg	-	264	-	264	264	-	264	-	264	264
	Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Erzeugte Eier		1000 Stück	40 887	39 442	43 628	41 626	40 950	38 665	38 838	34 878	35 551	…
		Legeleistung Eier je Henne		Stück	26,1	24,7	27,2	25,9	26,0	26,3	27,9	25,0	24,1	…

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