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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen

Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
1) von beschauten als tauglich beurteilten Tieren

	Merkmal			Einheit	Jan 2025	Feb 2025	Mrz 2025	Apr 2025	Mai 2025
	Schlachtungen insgesamt			Stück	25 488	23 919	24 154	22 974	21 784
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	9 236	8 884	8 764	8 106	7 591
		davon	Ochsen	Stück	19	36	15	44	50
			Bullen	Stück	2 196	2 436	2 080	1 660	1 842
			Kühe	Stück	4 769	4 511	4 504	4 566	3 952
			Färsen	Stück	2 138	1 831	2 029	1 720	1 660
			Kälber	Stück	65	39	71	69	46
			Jungrinder	Stück	49	31	65	47	41
		Schweine		Stück	15 694	14 415	14 692	13 874	13 565
		Schafe insgesamt		Stück	525	571	644	966	555
		davon	Lämmer	Stück	59	65	172	415	90
			übrige Schafe	Stück	466	506	472	551	465
		Ziegen		Stück	32	44	51	28	73
		Pferde		Stück	1	5	3	-	-
	Gewerbliche Schlachtungen insgesamt1)			Stück	24 151	22 630	23 134	22 556	21 158
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	8 923	8 517	8 467	7 985	7 487
		davon	Ochsen	Stück	8	20	12	39	49
			Bullen	Stück	2 054	2 279	1 970	1 611	1 805
			Kühe	Stück	4 704	4 431	4 434	4 545	3 924
			Färsen	Stück	2 065	1 733	1 949	1 693	1 635
			Kälber	Stück	60	36	64	63	39
			Jungrinder	Stück	32	18	38	34	35
		Schweine		Stück	14 765	13 593	14 075	13 646	13 477
		Schafe insgesamt		Stück	445	485	543	914	134
		davon	Lämmer	Stück	46	50	151	399	87
			übrige Schafe	Stück	399	435	392	515	47
		Ziegen		Stück	17	34	47	11	60
		Pferde		Stück	1	1	2	-	-
	Hausschlachtungen insgesamt1)			Stück	1 337	1 289	1 020	418	626
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	313	367	297	121	104
		davon	Ochsen	Stück	11	16	3	5	1
			Bullen	Stück	142	157	110	49	37
			Kühe	Stück	65	80	70	21	28
			Färsen	Stück	73	98	80	27	25
			Kälber	Stück	5	3	7	6	7
			Jungrinder	Stück	17	13	27	13	6
		Schweine		Stück	929	822	617	228	88
		Schafe insgesamt		Stück	80	86	101	52	421
		davon	Lämmer	Stück	13	15	21	16	3
			übrige Schafe	Stück	67	71	80	36	418
		Ziegen		Stück	15	10	4	17	13
		Pferde		Stück	-	4	1	-	-
	Schlachtmenge Schlachtungen insgesamt			t	4 522	4 327	4 263	3 916	3 724
	Davon	Rinder insgesamt		t	2 972	2 900	2 824	2 562	2 409
		davon	Ochsen	t	7	13	5	16	18
			Bullen	t	856	947	812	637	698
			Kühe	t	1 457	1 384	1 381	1 390	1 198
			Färsen	t	634	544	604	499	481
			Kälber	t	10	6	11	11	7
			Jungrinder	t	7	6	10	9	7
		Schweine		t	1 535	1 410	1 421	1 330	1 298
		Schafe insgesamt		t	15	16	17	24	15
		davon	Lämmer	t	2	1	3	8	2
			übrige Schafe	t	13	14	14	16	14
		Ziegen		t	1	1	1	1	1
		Pferde		t	0	1	1	-	-
	Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt			t	4 324	4 120	4 106	3 855	3 671
	Davon	Rinder insgesamt		t	2 867	2 776	2 729	2 524	2 377
		davon	Ochsen	t	3	7	4	14	18
			Bullen	t	801	886	769	619	684
			Kühe	t	1 437	1 359	1 359	1 384	1 189
			Färsen	t	612	515	580	492	474
			Kälber	t	9	6	10	10	6
			Jungrinder	t	5	3	6	6	6
		Schweine		t	1 444	1 329	1 361	1 308	1 290
		Schafe insgesamt		t	12	13	14	23	3
		davon	Lämmer	t	1	1	3	8	2
			übrige Schafe	t	11	12	11	15	1
		Ziegen		t	0	1	1	0	1
		Pferde		t	0	0	1	-	-
	Schlachtmenge Hausschlachtungen insgesamt			t	197	207	157	62	53
	Davon	Rinder insgesamt		t	104	123	95	38	32
		davon	Ochsen	t	4	6	1	2	0
			Bullen	t	55	61	43	19	14
			Kühe	t	20	25	21	6	8
			Färsen	t	22	29	24	8	7
			Kälber	t	1	0	1	1	1
			Jungrinder	t	3	2	4	2	1
		Schweine		t	91	80	60	22	8
		Schafe insgesamt		t	2	2	3	1	12
		davon	Lämmer	t	0	0	0	0	0
			übrige Schafe	t	2	2	2	1	12
		Ziegen		t	0	0	0	0	0
		Pferde		t	-	1	0	-	-
	Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen)	Rinder insgesamt		kg	.	.	.	.	.
		davon	Ochsen	kg	370	368	362	364	362
			Bullen	kg	390	389	390	384	379
			Kühe	kg	305	307	307	304	303
			Färsen	kg	297	297	298	290	290
			Kälber	kg	157	156	157	157	159
			Jungrinder	kg	151	183	160	183	179
		Schweine		kg	98	98	97	96	96
		Schafe insgesamt		kg	.	.	.	.	.
		davon	Lämmer	kg	29	19	19	20	20
			übrige Schafe	kg	28	28	29	29	29
		Ziegen		kg	18	18	18	18	18
		Pferde		kg	264	264	264	264	264
	Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Erzeugte Eier		1000 Stück	37 340	35 399	41 389	40 321	37 795
		Legeleistung Eier je Henne		Stück	24,5	22,6	25,9	25,9	25,0

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