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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen

Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
1) von beschauten als tauglich beurteilten Tieren

	Merkmal			Einheit	Jan 2026	Feb 2026	Mrz 2026	Apr 2026	Mai 2026	Jun 2026	Jul 2026	Aug 2026
	Schlachtungen insgesamt			Stück	25 227	21 714	25 213	20 919	20 401	20 467	20 532	21 526
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	9 771	7 838	8 984	7 375	7 089	6 722	6 998	8 042
		davon	Ochsen	Stück	23	24	24	29	5	14	26	25
			Bullen	Stück	2 188	2 108	2 370	1 456	1 820	1 999	1 604	2 479
			Kühe	Stück	5 796	4 262	4 715	4 144	3 827	3 380	3 903	4 082
			Färsen	Stück	1 645	1 394	1 769	1 663	1 365	1 297	1 451	1 446
			Kälber	Stück	113	36	86	63	52	9	11	8
			Jungrinder	Stück	6	14	20	20	20	23	3	2
		Schweine		Stück	14 833	13 292	15 144	12 986	12 432	13 260	13 100	12 988
		Schafe insgesamt		Stück	588	552	974	527	832	469	402	469
		davon	Lämmer	Stück	125	119	352	66	305	49	49	36
			übrige Schafe	Stück	463	433	622	461	527	420	353	433
		Ziegen		Stück	29	29	106	31	43	15	30	24
		Pferde		Stück	6	3	5	-	5	1	2	3
	Gewerbliche Schlachtungen insgesamt1)			Stück	23 969	20 624	24 274	20 469	20 004	20 305	20 432	21 452
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	9 484	7 567	8 728	7 229	6 988	6 679	6 980	8 023
		davon	Ochsen	Stück	6	6	12	20	2	12	25	25
			Bullen	Stück	2 065	2 006	2 252	1 400	1 785	1 992	1 597	2 472
			Kühe	Stück	5 737	4 216	4 662	4 105	3 800	3 369	3 899	4 078
			Färsen	Stück	1 565	1 307	1 711	1 633	1 346	1 292	1 446	1 441
			Kälber	Stück	109	28	79	60	49	7	11	7
			Jungrinder	Stück	2	4	12	11	6	7	2	-
		Schweine		Stück	13 977	12 527	14 531	12 747	12 215	13 158	13 060	12 952
		Schafe insgesamt		Stück	489	502	913	468	786	463	382	462
		davon	Lämmer	Stück	85	113	347	52	299	49	43	34
			übrige Schafe	Stück	404	389	566	416	487	414	339	428
		Ziegen		Stück	18	28	101	25	15	4	8	12
		Pferde		Stück	1	-	1	-	-	1	2	3
	Hausschlachtungen insgesamt1)			Stück	1 258	1 090	939	450	397	162	100	74
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	287	271	256	146	101	43	18	19
		davon	Ochsen	Stück	17	18	12	9	3	2	1	-
			Bullen	Stück	123	102	118	56	35	7	7	7
			Kühe	Stück	59	46	53	39	27	11	4	4
			Färsen	Stück	80	87	58	30	19	5	5	5
			Kälber	Stück	4	8	7	3	3	2	-	1
			Jungrinder	Stück	4	10	8	9	14	16	1	2
		Schweine		Stück	856	765	613	239	217	102	40	36
		Schafe insgesamt		Stück	99	50	61	59	46	6	20	7
		davon	Lämmer	Stück	40	6	5	14	6	-	6	2
			übrige Schafe	Stück	59	44	56	45	40	6	14	5
		Ziegen		Stück	11	1	5	6	28	11	22	12
		Pferde		Stück	5	3	4	-	5	-	-	-
	Schlachtmenge Schlachtungen insgesamt			t	4 637	3 876	4 415	3 622	3 528	3 460	3 458	3 875
	Davon	Rinder insgesamt		t	3 170	2 573	2 935	2 362	2 312	2 181	2 205	2 627
		davon	Ochsen	t	9	9	9	11	2	5	10	9
			Bullen	t	878	842	952	581	719	780	630	972
			Kühe	t	1 772	1 302	1 425	1 258	1 167	1 007	1 131	1 209
			Färsen	t	493	413	531	499	412	383	433	435
			Kälber	t	18	6	14	10	9	1	2	1
			Jungrinder	t	1	2	3	4	4	4	1	0
		Schweine		t	1 450	1 287	1 451	1 246	1 193	1 266	1 241	1 234
		Schafe insgesamt		t	15	15	25	14	21	13	12	13
		davon	Lämmer	t	2	2	7	1	6	1	1	1
			übrige Schafe	t	13	13	18	12	15	12	11	12
		Ziegen		t	1	1	2	1	1	0	1	0
		Pferde		t	2	1	1	-	1	0	1	1
	Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt			t	4 451	3 710	4 265	3 549	3 472	3 439	3 448	3 865
	Davon	Rinder insgesamt		t	3 071	2 483	2 847	2 313	2 280	2 169	2 199	2 621
		davon	Ochsen	t	2	2	5	7	1	5	9	9
			Bullen	t	828	801	905	559	705	778	627	969
			Kühe	t	1 754	1 288	1 409	1 246	1 159	1 003	1 130	1 208
			Färsen	t	469	387	514	490	406	381	431	433
			Kälber	t	17	5	13	10	8	1	2	1
			Jungrinder	t	0	1	2	2	1	1	0	-
		Schweine		t	1 367	1 213	1 393	1 223	1 172	1 257	1 237	1 231
		Schafe insgesamt		t	13	14	23	12	20	12	11	13
		davon	Lämmer	t	2	2	7	1	6	1	1	1
			übrige Schafe	t	11	11	16	11	14	11	10	12
		Ziegen		t	0	1	2	0	0	0	0	0
		Pferde		t	0	-	0	-	-	0	1	1
	Schlachtmenge Hausschlachtungen insgesamt			t	187	166	149	73	56	22	11	10
	Davon	Rinder insgesamt		t	99	90	88	49	32	11	6	6
		davon	Ochsen	t	6	6	5	3	1	1	0	-
			Bullen	t	49	41	47	22	14	3	3	3
			Kühe	t	18	14	16	12	8	3	1	1
			Färsen	t	24	26	17	9	6	1	1	2
			Kälber	t	1	1	1	0	0	0	-	0
			Jungrinder	t	1	2	1	2	2	3	0	0
		Schweine		t	84	74	59	23	21	10	4	3
		Schafe insgesamt		t	2	1	2	2	1	0	1	0
		davon	Lämmer	t	1	0	0	0	0	-	0	0
			übrige Schafe	t	2	1	2	1	1	0	0	0
		Ziegen		t	0	0	0	0	1	0	0	0
		Pferde		t	1	1	1	-	1	-	-	-
	Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen)	Rinder insgesamt		kg	.	.	.	.	.	.	.	.
		davon	Ochsen	kg	370	359	382	368	372	376	374	373
			Bullen	kg	401	399	402	399	395	390	393	392
			Kühe	kg	306	305	302	304	305	298	290	296
			Färsen	kg	300	296	300	300	302	295	298	301
			Kälber	kg	159	162	163	164	165	163	162	161
			Jungrinder	kg	150	168	163	179	177	180	178	183
		Schweine		kg	98	97	96	96	96	96	95	95
		Schafe insgesamt		kg	.	.	.	.	.	.	.	.
		davon	Lämmer	kg	19	20	20	20	20	20	20	20
			übrige Schafe	kg	28	29	28	27	28	28	30	28
		Ziegen		kg	18	18	18	18	18	18	18	18
		Pferde		kg	264	264	264	264	264	264	264	264
	Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Erzeugte Eier		1000 Stück	39 439	36 322	42 461	37 824	40 764	41 938	43 806	41 522
		Legeleistung Eier je Henne		Stück	26,4	23,9	27,6	24,8	26,5	26,1	28,0	27,6

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