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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen

Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
1) von beschauten als tauglich beurteilten Tieren

	Merkmal			Einheit	Jan 2026	Feb 2026	Mrz 2026	Apr 2026
	Schlachtungen insgesamt			Stück	25 227	21 720	25 222	20 915
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	9 771	7 838	8 983	7 373
		davon	Ochsen	Stück	23	24	24	29
			Bullen	Stück	2 188	2 108	2 370	1 455
			Kühe	Stück	5 796	4 262	4 715	4 144
			Färsen	Stück	1 645	1 394	1 769	1 662
			Kälber	Stück	113	36	86	63
			Jungrinder	Stück	6	14	19	20
		Schweine		Stück	14 833	13 299	15 141	12 986
		Schafe insgesamt		Stück	588	551	974	525
		davon	Lämmer	Stück	74	119	352	66
			übrige Schafe	Stück	514	432	622	459
		Ziegen		Stück	29	29	119	31
		Pferde		Stück	6	3	5	-
	Gewerbliche Schlachtungen insgesamt1)			Stück	23 969	20 630	24 287	20 467
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	9 484	7 567	8 728	7 227
		davon	Ochsen	Stück	6	6	12	20
			Bullen	Stück	2 065	2 006	2 252	1 399
			Kühe	Stück	5 737	4 216	4 662	4 105
			Färsen	Stück	1 565	1 307	1 711	1 632
			Kälber	Stück	109	28	79	60
			Jungrinder	Stück	2	4	12	11
		Schweine		Stück	13 977	12 533	14 531	12 747
		Schafe insgesamt		Stück	489	502	913	468
		davon	Lämmer	Stück	34	113	347	52
			übrige Schafe	Stück	455	389	566	416
		Ziegen		Stück	18	28	114	25
		Pferde		Stück	1	-	1	-
	Hausschlachtungen insgesamt1)			Stück	1 258	1 090	935	448
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	287	271	255	146
		davon	Ochsen	Stück	17	18	12	9
			Bullen	Stück	123	102	118	56
			Kühe	Stück	59	46	53	39
			Färsen	Stück	80	87	58	30
			Kälber	Stück	4	8	7	3
			Jungrinder	Stück	4	10	7	9
		Schweine		Stück	856	766	610	239
		Schafe insgesamt		Stück	99	49	61	57
		davon	Lämmer	Stück	40	6	5	14
			übrige Schafe	Stück	59	43	56	43
		Ziegen		Stück	11	1	5	6
		Pferde		Stück	5	3	4	-
	Schlachtmenge Schlachtungen insgesamt			t	4 638	3 876	4 414	3 621
	Davon	Rinder insgesamt		t	3 170	2 573	2 935	2 361
		davon	Ochsen	t	9	9	9	11
			Bullen	t	878	842	952	581
			Kühe	t	1 772	1 302	1 425	1 258
			Färsen	t	493	413	531	498
			Kälber	t	18	6	14	10
			Jungrinder	t	1	2	3	4
		Schweine		t	1 450	1 287	1 451	1 246
		Schafe insgesamt		t	16	15	25	14
		davon	Lämmer	t	1	2	7	1
			übrige Schafe	t	15	13	18	12
		Ziegen		t	1	1	2	1
		Pferde		t	2	1	1	-
	Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt			t	4 451	3 710	4 265	3 548
	Davon	Rinder insgesamt		t	3 071	2 483	2 847	2 313
		davon	Ochsen	t	2	2	5	7
			Bullen	t	828	801	905	558
			Kühe	t	1 754	1 288	1 409	1 246
			Färsen	t	469	387	514	489
			Kälber	t	17	5	13	10
			Jungrinder	t	0	1	2	2
		Schweine		t	1 367	1 213	1 393	1 223
		Schafe insgesamt		t	14	14	23	12
		davon	Lämmer	t	1	2	7	1
			übrige Schafe	t	13	11	16	11
		Ziegen		t	0	1	2	0
		Pferde		t	0	-	0	-
	Schlachtmenge Hausschlachtungen insgesamt			t	187	166	149	73
	Davon	Rinder insgesamt		t	99	90	88	49
		davon	Ochsen	t	6	6	5	3
			Bullen	t	49	41	47	22
			Kühe	t	18	14	16	12
			Färsen	t	24	26	17	9
			Kälber	t	1	1	1	0
			Jungrinder	t	1	2	1	2
		Schweine		t	84	74	58	23
		Schafe insgesamt		t	2	1	2	1
		davon	Lämmer	t	1	0	0	0
			übrige Schafe	t	2	1	2	1
		Ziegen		t	0	0	0	0
		Pferde		t	1	1	1	-
	Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen)	Rinder insgesamt		kg	.	.	.	.
		davon	Ochsen	kg	370	359	382	368
			Bullen	kg	401	399	402	399
			Kühe	kg	306	305	302	304
			Färsen	kg	300	296	300	300
			Kälber	kg	159	162	163	164
			Jungrinder	kg	150	168	163	179
		Schweine		kg	98	97	96	96
		Schafe insgesamt		kg	.	.	.	.
		davon	Lämmer	kg	19	20	20	20
			übrige Schafe	kg	28	29	28	27
		Ziegen		kg	18	18	18	18
		Pferde		kg	264	264	264	264
	Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Erzeugte Eier		1000 Stück	39 439	36 322	42 461	…
		Legeleistung Eier je Henne		Stück	26,4	23,9	27,6	…

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