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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen

Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
1) von beschauten als tauglich beurteilten Tieren

	Merkmal			Einheit	Jan 2025	Feb 2025
	Schlachtungen insgesamt			Stück	25 454	23 888
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	9 229	8 877
		davon	Ochsen	Stück	19	36
			Bullen	Stück	2 196	2 436
			Kühe	Stück	4 762	4 504
			Färsen	Stück	2 138	1 831
			Kälber	Stück	65	39
			Jungrinder	Stück	49	31
		Schweine		Stück	15 669	14 391
		Schafe insgesamt		Stück	523	571
		davon	Lämmer	Stück	59	65
			übrige Schafe	Stück	464	506
		Ziegen		Stück	32	44
		Pferde		Stück	1	5
	Gewerbliche Schlachtungen insgesamt1)			Stück	24 144	22 626
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	8 922	8 516
		davon	Ochsen	Stück	8	20
			Bullen	Stück	2 054	2 279
			Kühe	Stück	4 703	4 430
			Färsen	Stück	2 065	1 733
			Kälber	Stück	60	36
			Jungrinder	Stück	32	18
		Schweine		Stück	14 759	13 590
		Schafe insgesamt		Stück	445	485
		davon	Lämmer	Stück	46	50
			übrige Schafe	Stück	399	435
		Ziegen		Stück	17	34
		Pferde		Stück	1	1
	Hausschlachtungen insgesamt1)			Stück	1 310	1 262
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	307	361
		davon	Ochsen	Stück	11	16
			Bullen	Stück	142	157
			Kühe	Stück	59	74
			Färsen	Stück	73	98
			Kälber	Stück	5	3
			Jungrinder	Stück	17	13
		Schweine		Stück	910	801
		Schafe insgesamt		Stück	78	86
		davon	Lämmer	Stück	13	15
			übrige Schafe	Stück	65	71
		Ziegen		Stück	15	10
		Pferde		Stück	-	4
	Schlachtmenge Schlachtungen insgesamt			t	4 517	4 323
	Davon	Rinder insgesamt		t	2 969	2 898
		davon	Ochsen	t	7	13
			Bullen	t	856	947
			Kühe	t	1 455	1 382
			Färsen	t	634	544
			Kälber	t	10	6
			Jungrinder	t	7	6
		Schweine		t	1 532	1 407
		Schafe insgesamt		t	15	16
		davon	Lämmer	t	2	1
			übrige Schafe	t	13	14
		Ziegen		t	1	1
		Pferde		t	0	1
	Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt			t	4 323	4 119
	Davon	Rinder insgesamt		t	2 867	2 776
		davon	Ochsen	t	3	7
			Bullen	t	801	886
			Kühe	t	1 436	1 359
			Färsen	t	612	515
			Kälber	t	9	6
			Jungrinder	t	5	3
		Schweine		t	1 444	1 329
		Schafe insgesamt		t	12	13
		davon	Lämmer	t	1	1
			übrige Schafe	t	11	12
		Ziegen		t	0	1
		Pferde		t	0	0
	Schlachtmenge Hausschlachtungen insgesamt			t	194	203
	Davon	Rinder insgesamt		t	102	122
		davon	Ochsen	t	4	6
			Bullen	t	55	61
			Kühe	t	18	23
			Färsen	t	22	29
			Kälber	t	1	0
			Jungrinder	t	3	2
		Schweine		t	89	78
		Schafe insgesamt		t	2	2
		davon	Lämmer	t	0	0
			übrige Schafe	t	2	2
		Ziegen		t	0	0
		Pferde		t	-	1
	Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen)	Rinder insgesamt		kg	.	.
		davon	Ochsen	kg	370	368
			Bullen	kg	390	389
			Kühe	kg	305	307
			Färsen	kg	297	297
			Kälber	kg	157	156
			Jungrinder	kg	151	183
		Schweine		kg	98	98
		Schafe insgesamt		kg	.	.
		davon	Lämmer	kg	29	19
			übrige Schafe	kg	28	28
		Ziegen		kg	18	18
		Pferde		kg	264	264
	Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Erzeugte Eier		1000 Stück	37 340	35 399
		Legeleistung Eier je Henne		Stück	24,5	22,6

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