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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen

Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
1) von beschauten als tauglich beurteilten Tieren

	Merkmal			Einheit	Jan 2024	Feb 2024	Mrz 2024	Apr 2024	Mai 2024
	Schlachtungen insgesamt			Stück	23 888	23 297	23 730	21 889	21 261
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	8 149	7 478	7 476	6 515	7 289
		davon	Ochsen	Stück	59	63	58	18	17
			Bullen	Stück	2 259	1 883	2 013	1 545	2 019
			Kühe	Stück	4 053	3 860	3 808	3 477	3 600
			Färsen	Stück	1 554	1 535	1 390	1 336	1 533
			Kälber	Stück	141	82	142	91	89
			Jungrinder	Stück	83	55	65	48	31
		Schweine		Stück	15 203	15 056	14 785	14 873	13 433
		Schafe insgesamt		Stück	510	749	1 361	454	507
		davon	Lämmer	Stück	98	97	568	97	67
			übrige Schafe	Stück	412	652	793	357	440
		Ziegen		Stück	25	14	104	44	29
		Pferde		Stück	1	-	4	3	3
	Gewerbliche Schlachtungen insgesamt1)			Stück	22 486	21 771	22 549	21 423	21 032
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	7 838	7 076	7 181	6 345	7 210
		davon	Ochsen	Stück	50	45	53	15	17
			Bullen	Stück	2 126	1 722	1 875	1 482	1 985
			Kühe	Stück	3 995	3 772	3 755	3 444	3 583
			Färsen	Stück	1 479	1 438	1 330	1 292	1 515
			Kälber	Stück	125	68	134	85	84
			Jungrinder	Stück	63	31	34	27	26
		Schweine		Stück	14 225	14 003	14 023	14 608	13 303
		Schafe insgesamt		Stück	409	682	1 248	425	493
		davon	Lämmer	Stück	58	73	523	82	65
			übrige Schafe	Stück	351	609	725	343	428
		Ziegen		Stück	13	10	96	44	26
		Pferde		Stück	1	-	1	1	-
	Hausschlachtungen insgesamt1)			Stück	1 402	1 526	1 181	466	229
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	311	402	295	170	79
		davon	Ochsen	Stück	9	18	5	3	-
			Bullen	Stück	133	161	138	63	34
			Kühe	Stück	58	88	53	33	17
			Färsen	Stück	75	97	60	44	18
			Kälber	Stück	16	14	8	6	5
			Jungrinder	Stück	20	24	31	21	5
		Schweine		Stück	978	1 053	762	265	130
		Schafe insgesamt		Stück	101	67	113	29	14
		davon	Lämmer	Stück	40	24	45	15	2
			übrige Schafe	Stück	61	43	68	14	12
		Ziegen		Stück	12	4	8	-	3
		Pferde		Stück	-	-	3	2	3
	Schlachtmenge Schlachtungen insgesamt			t	4 070	3 819	3 835	3 497	3 616
	Davon	Rinder insgesamt		t	2 600	2 365	2 398	2 067	2 326
		davon	Ochsen	t	20	23	21	7	6
			Bullen	t	892	732	804	612	795
			Kühe	t	1 197	1 139	1 133	1 031	1 059
			Färsen	t	455	448	410	395	445
			Kälber	t	22	13	19	14	14
			Jungrinder	t	14	11	11	9	6
		Schweine		t	1 455	1 434	1 403	1 417	1 276
		Schafe insgesamt		t	15	20	31	11	13
		davon	Lämmer	t	2	2	11	2	1
			übrige Schafe	t	13	18	20	9	12
		Ziegen		t	0	0	2	1	1
		Pferde		t	0	-	1	1	1
	Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt			t	3 873	3 587	3 663	3 417	3 578
	Davon	Rinder insgesamt		t	2 499	2 234	2 301	2 014	2 300
		davon	Ochsen	t	17	17	19	6	6
			Bullen	t	840	669	749	587	781
			Kühe	t	1 180	1 113	1 117	1 021	1 054
			Färsen	t	433	419	392	382	440
			Kälber	t	19	10	18	13	13
			Jungrinder	t	10	6	6	5	5
		Schweine		t	1 362	1 334	1 331	1 392	1 264
		Schafe insgesamt		t	12	19	29	10	13
		davon	Lämmer	t	1	1	10	2	1
			übrige Schafe	t	11	17	19	9	11
		Ziegen		t	0	0	2	1	0
		Pferde		t	0	-	0	0	-
	Schlachtmenge Hausschlachtungen insgesamt			t	197	232	173	80	39
	Davon	Rinder insgesamt		t	100	130	97	54	25
		davon	Ochsen	t	3	7	2	1	-
			Bullen	t	53	63	55	25	13
			Kühe	t	17	26	16	10	5
			Färsen	t	22	28	18	13	5
			Kälber	t	2	2	1	1	1
			Jungrinder	t	3	5	5	4	1
		Schweine		t	94	100	72	25	12
		Schafe insgesamt		t	3	2	3	1	0
		davon	Lämmer	t	1	0	1	0	0
			übrige Schafe	t	2	1	2	0	0
		Ziegen		t	0	0	0	-	0
		Pferde		t	-	-	1	1	1
	Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen)	Rinder insgesamt		kg	.	.	.	.	.
		davon	Ochsen	kg	344	371	366	369	359
			Bullen	kg	395	388	399	396	394
			Kühe	kg	295	295	298	296	294
			Färsen	kg	293	292	295	296	291
			Kälber	kg	154	154	133	156	159
			Jungrinder	kg	163	191	172	179	189
		Schweine		kg	97	98	95	95	95
		Schafe insgesamt		kg	.	.	.	.	.
		davon	Lämmer	kg	21	19	19	19	20
			übrige Schafe	kg	31	28	26	25	27
		Ziegen		kg	18	18	18	18	18
		Pferde		kg	264	264	264	264	264
	Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Erzeugte Eier		1000 Stück	40 899	40 894	43 546	38 027	41 851
		Legeleistung Eier je Henne		Stück	26,1	24,4	26,5	23,1	25,6

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