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Anzahl der Hausschlachtungen
in Thüringen

Anzahl der Hausschlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
Färsen - ausgewachsene weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben
bis 2008: Kälber - Tiere, deren Schlachtkörper als Kälber zugeschnitten sind
ab 2009: Kälber - Tiere bis zu 8 Monaten; Jungrinder - Tiere mehr als 8 aber höchstens 12 Monate; Lämmer - Tiere unter 1 Jahr

	Merkmal			Einheit	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
	Rinder insgesamt			Stück	3 721	2 817	3 078	2 660	2 940	4 772	5 506	5 086	4 857	4 106	4 961	4 194	3 898	3 348	3 163	3 101	2 909	3 181	3 039	2 727	2 589	2 302	2 206	2 210	2 376	2 352	2 273	2 280	2 305	2 655	2 443	2 511	2 472
	Davon	Ochsen		Stück	29	34	17	24	15	10	26	36	31	33	41	33	24	47	31	25	28	39	39	30	43	25	26	31	22	30	44	40	44	44	46	49	76
		Bullen		Stück	1 183	1 019	1 069	1 039	1 412	2 457	2 998	2 652	2 384	1 914	2 187	1 926	1 773	1 497	1 377	1 364	1 326	1 465	1 233	1 162	978	862	881	927	1 015	983	938	946	954	1 052	980	1 086	1 007
		Kühe		Stück	311	249	250	391	330	545	574	584	626	532	493	503	515	412	484	441	376	434	413	330	371	342	303	307	306	290	373	381	381	463	476	477	447
		Färsen		Stück	989	932	928	839	878	1 279	1 407	1 453	1 474	1 327	1 724	1 454	1 385	1 222	1 102	1 070	1 006	1 036	977	820	809	735	662	589	624	653	593	589	607	709	631	602	657
		Kälber		Stück	1 209	583	814	367	305	481	501	361	342	300	516	278	201	170	169	201	173	207	246	204	215	178	181	186	176	162	112	124	121	164	131	90	112
		Jungrinder		Stück	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	131	181	173	160	153	170	233	234	213	200	198	223	179	207	173
	Schweine			Stück	102 710	66 743	63 936	53 954	46 917	46 845	46 003	44 871	41 428	36 501	35 754	33 807	31 801	28 581	25 350	24 358	22 470	20 710	18 354	16 179	14 610	12 889	12 014	11 309	10 272	8 932	8 299	7 505	6 873	6 503	6 059	6 203	6 351
	Schafe insgesamt			Stück	5 204	2 660	2 363	2 130	2 098	2 795	2 693	2 593	2 581	2 873	3 041	2 478	2 350	2 103	2 212	2 392	2 503	2 865	2 781	2 660	2 362	2 259	2 069	1 784	1 711	1 856	1 559	1 678	1 465	1 541	1 256	1 219	1 057
	Davon	Lämmer		Stück	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	1 041	1 159	923	1 045	1 008	687	724	774	603	602	445	405	419	294	287
		übrige Schafe		Stück	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	1 740	1 501	1 439	1 214	1 061	1 097	987	1 082	956	1 076	1 020	1 136	837	925	770
	Ziegen			Stück	129	104	98	94	142	56	68	87	81	66	141	165	408	499	483	606	446	585	717	227	199	176	194	150	147	167	183	166	258	225	205	249	198
	Pferde			Stück	5	6	5	9	6	29	53	85	82	73	68	40	44	40	39	51	46	36	39	36	34	37	38	29	24	22	20	25	13	9	16	13	27

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