Direkt zum Inhalt Ende des Menüs

Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen
in Thüringen

Färsen - ausgewachsene weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben
bis 2008: Kälber - Tiere, deren Schlachtkörper als Kälber zugeschnitten sind
ab 2009: Kälber - Tiere bis zu 8 Monaten; Jungrinder - Tiere mehr als 8 aber höchstens 12 Monate; Lämmer - Tiere unter 1 Jahr

	Merkmal			Einheit	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
	Gesamtschlachtmenge			t	112 484	76 807	78 741	112 266	125 625	124 655	127 862	140 525	154 845	171 432	163 773	167 083	161 111	156 244	154 143	166 747	181 726	180 025	178 363	184 900	183 317	158 743	147 577	123 070	126 598	128 199	116 397	110 133	107 306	51 666	46 718	45 642	42 593
	Davon	Rinder insgesamt		t	25 579	9 215	7 834	14 009	16 357	16 765	19 138	20 704	22 934	24 314	22 707	22 372	19 844	17 171	16 281	19 152	20 629	23 161	21 995	24 367	27 785	26 171	25 504	25 094	26 546	28 672	26 511	27 850	26 822	28 566	30 173	29 004	26 533
		davon	Ochsen	t	7	5	31	30	29	61	44	56	31	37	61	118	149	191	123	135	160	190	325	350	196	131	137	149	190	175	138	94	82	39	85	101	155
			Bullen	t	13 138	6 456	5 581	8 683	11 047	10 075	9 948	9 031	10 069	10 044	9 718	8 785	7 855	7 014	5 858	8 305	8 596	9 490	9 316	9 808	9 320	8 631	8 318	8 676	9 808	10 483	9 223	9 556	9 883	10 207	9 661	9 480	8 364
			Kühe	t	7 220	1 422	1 498	4 172	4 313	5 601	7 578	9 974	10 957	12 124	11 247	11 707	10 296	8 837	9 186	9 388	10 560	11 579	10 166	11 659	15 185	14 761	14 098	13 613	12 957	13 968	13 309	14 122	12 701	14 040	15 380	14 347	13 033
			Färsen	t	4 723	1 125	574	983	859	909	1 424	1 484	1 731	1 937	1 529	1 611	1 403	981	969	1 201	1 199	1 729	1 936	2 288	2 773	2 475	2 688	2 426	3 349	3 738	3 665	3 908	3 996	4 106	4 858	4 894	4 749
			Kälber	t	491	207	150	140	108	119	143	159	145	172	151	151	142	147	145	123	115	173	155	150	162	140	139	138	137	166	107	97	93	112	103	113	162
			Jungrinder	t	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	98	112	149	134	124	93	104	142	69	72	67	61	86	68	69
		Schweine		t	86 094	67 287	70 684	98 132	109 192	107 788	108 586	119 703	131 771	146 986	140 937	144 600	141 161	138 953	137 705	147 441	160 935	156 697	156 174	160 334	155 265	132 245	121 964	97 861	99 938	99 410	89 763	82 152	80 354	22 972	16 422	16 520	15 920
		Schafe insgesamt		t	799	291	211	117	68	78	120	95	97	100	92	83	81	96	126	114	115	116	136	125	132	108	90	96	99	99	112	120	119	115	109	108	132
		davon	Lämmer	t	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	51	41	80	59	63	68	71	68	64	58	57	52	48	42	44
			übrige Schafe	t	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	86	84	52	49	27	28	28	32	47	62	62	63	60	66	88
		Ziegen		t	1	1	1	0	0	0	2	1	1	5	5	6	6	6	7	7	8	9	7	14	13	12	9	6	6	8	7	8	7	12	11	9	7
		Pferde		t	10	13	11	9	8	23	16	22	42	29	32	22	18	19	25	33	39	42	51	59	123	108	10	13	10	9	5	3	4	3	3	1	2

▴  nach oben