Legehennenhaltung und Eiererzeugung nach Größenklassen und Haltungsformen
in Thüringen

      

1) Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes.
2) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze.
3) Einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden.
4) Für den menschlichen Verzehr erzeugte Eier (Konsumeier), einschl. Bruch-, Knick- und Junghenneneier
5) Bei Betrieben mit mehreren Haltungsformen bzw. Wechsel der Haltungsform im Kalenderjahr erfolgt eine Mehrfachzählung.

Größenklassen der Hennenhaltungsplätze von ... bis unter ... -------------- Haltungsformen5)	Betriebe1)	Durchschnittsbestand		Im Berichtsjahr			Auslastung der Haltungs- kapazität
		Hennen- haltungs- plätze2)	Lege- hennen3)	Erzeugte Eier4)	Legeleistung Eier
					je Legehenne	je Legehenne am Tag
	Anzahl			1000 Stück	Anzahl		Prozent
Insgesamt	41	1 843 176	1 571 585	472 057	300,4	0,82	85,3
davon
unter  5 000	3	11 421	8 779	2 106	239,9	0,66	76,9
5 000  -   10 000	2	.	.	.	271,5	0,74	42,5
10 000  -   30 000	9	160 381	144 592	42 353	292,9	0,80	90,2
30 000  -   50 000	13	569 336	492 026	142 151	288,9	0,79	86,4
50 000  - 100 000	12	806 318	656 501	198 386	302,2	0,83	81,4
100 000  - 200 000	2	.	.	.	323,9	0,88	93,4
200 000  und mehr	-	-	-	-	-	-	-
Bodenhaltung	29	1 288 604	1 073 197	322 608	300,6	0,82	83,3
Freilandhaltung	19	444 462	405 333	122 503	302,2	0,83	91,2
Kleingruppenhaltung      und ausgestaltete Käfige	1	6 000	5 411	1 469	271,5	0,74	90,2
Ökologische Erzeugung	5	104 111	87 644	25 478	290,7	0,79	84,2