Fleischverarbeitung

Betriebe, Beschäftigte und Umsatz vom 1.1. - 31. 12. nach Wirtschaftszweigen 4-Steller (WZ 2003) im Bergbau und Verarbeitenden Gewerbe (20 und mehr Beschäftigte) 1995 bis 2008 in Thüringen

Betriebe von Unternehmen mit im Allgemeinen 20 und mehr Beschäftigten

Merkmal			Einheit	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Betriebe (Monatsdurchschnitt)			Anzahl	41	44	55	58	61	61	57	58	58	61	57	57	56	55
Beschäftigte (Monats- durchschnitt)			Personen	3 423	3 544	3 835	3 863	3 939	3 780	3 694	3 944	3 880	4 237	4 291	4 390	4 448	4 219
Umsatz	insgesamt		1000 EUR	397 291	436 877	459 909	415 291	401 834	330 641	385 911	402 657	399 465	541 954	539 564	573 084	626 591	715 955
	Ausland		1000 EUR	1 047	590	1 448	2 259	487	255	.	.	416	573	1 295	5 969	4 709	16 936
	je Beschäftigten		EUR	116 065	123 272	119 935	107 516	102 003	87 463	104 470	102 087	102 964	127 912	125 753	130 533	140 870	169 698
Exportquote			%	0,3	0,1	0,3	0,5	0,1	0,1	.	.	0,1	0,1	0,2	1,0	0,8	2,4
Beschäftigte je Betrieb			Personen	85	81	69	66	64	62	65	68	67	69	75	77	79	77