Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren)

Betriebe, Beschäftigte und Umsatz vom 1.1. - 31. 12. nach Wirtschaftszweigen 4-Steller (WZ 2003) im Bergbau und Verarbeitenden Gewerbe (20 und mehr Beschäftigte) 1995 bis 2008 in Thüringen

Betriebe von Unternehmen mit im Allgemeinen 20 und mehr Beschäftigten

Merkmal			Einheit	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Betriebe (Monatsdurchschnitt)			Anzahl	26	36	54	60	64	63	58	57	64	80	78	73	72	72
Beschäftigte (Monats- durchschnitt)			Personen	2 678	3 192	4 015	4 339	4 632	4 731	4 670	4 802	5 200	5 713	6 033	5 158	5 218	5 615
Umsatz	insgesamt		1000 EUR	116 116	147 149	183 655	191 167	203 841	203 665	205 440	212 163	233 268	259 338	269 885	247 970	270 528	300 077
	Ausland		1000 EUR	1 928	2 154	2 843	3 711	.	.	.	.	5 004	4 992	5 692	8 343	16 491	21 952
	je Beschäftigten		EUR	43 360	46 099	45 748	44 059	44 005	43 051	43 990	44 181	44 859	45 396	44 735	48 073	51 845	53 442
Exportquote			%	1,7	1,5	1,5	1,9	.	.	.	.	2,1	1,9	2,1	3,4	6,1	7,3
Beschäftigte je Betrieb			Personen	104	89	74	73	73	76	81	85	82	71	77	70	72	78