10 - Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln

Jahresdaten nach Wirtschaftszweigen (WZ 2008) im Bergbau und Verarbeitenden Gewerbe (50 und mehr Beschäftigte) ab 2005 in Thüringen

Betriebe und Beschäftigte im Monatsdurchschnitt

Merkmal			Einheit	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
Betriebe			Anzahl	83	84	84	84	86	88	92	91	91	92	90	87	91	90	89	86	87	87	82
Beschäftigte			Personen	12 942	12 477	12 337	12 785	13 171	13 773	14 166	14 167	14 340	14 415	14 584	15 412	15 652	16 420	16 953	16 267	17 127	17 563	17 550
Geleistete Arbeitsstunden			1000 Std.	21 050	20 231	19 981	20 787	21 495	22 876	23 482	23 192	22 982	23 140	23 718	24 930	25 086	26 117	27 050	25 593	26 911	27 306	27 145
Entgelte			1000 EUR	220 600	217 843	218 800	231 270	241 371	259 514	273 916	281 697	294 184	307 805	330 465	356 491	371 790	402 499	427 194	426 777	458 827	500 673	532 816
Umsatz	insgesamt		1000 EUR	2 154 801	2 280 286	2 508 524	2 879 904	2 833 472	3 011 291	3 215 632	3 283 544	3 246 013	3 183 323	3 090 064	3 039 550	3 183 116	3 261 682	3 285 099	3 820 736	3 984 137	4 627 093	4 793 846
	davon	Inland	1000 EUR	1 969 411	1 983 336	2 130 726	2 424 205	2 369 373	2 557 358	2 688 314	2 712 540	2 845 139	2 773 555	2 672 400	2 548 501	2 560 675	2 612 053	2 609 178	3 157 215	3 265 760	3 782 608	3 818 128
		Ausland	1000 EUR	185 390	296 950	377 798	455 699	464 098	453 933	527 318	571 004	400 874	409 769	417 665	491 048	622 440	649 629	675 921	663 521	718 376	844 485	975 718
		darunter Eurozone	1000 EUR	163 935	273 518	354 813	430 302	435 212	425 447	490 125	502 530	336 955	350 718	348 486	379 460	440 048	473 172	487 996	473 533	487 087	572 442	678 626
Beschäftigte je Betrieb			Personen	157	148	148	152	154	156	154	156	158	156	162	177	172	182	190	189	197	202	214
Arbeitsstunden je Beschäftigten			Stunden	1 627	1 622	1 620	1 626	1 632	1 661	1 658	1 637	1 603	1 605	1 626	1 618	1 603	1 591	1 596	1 573	1 571	1 555	1 547
Durchschnittslohn			EUR	17 046	17 460	17 735	18 090	18 326	18 843	19 336	19 884	20 515	21 354	22 660	23 131	23 753	24 513	25 198	26 236	26 790	28 507	30 360
Umsatz je Beschäftigten (AP)			EUR	166 500	182 764	203 332	225 261	215 128	218 645	226 994	231 769	226 357	220 839	211 888	197 226	203 366	198 644	193 772	234 876	232 624	263 457	273 154
Anteil Lohn/Gehalt am Umsatz			%	10,2	9,6	8,7	8,0	8,5	8,6	8,5	8,6	9,1	9,7	10,7	11,7	11,7	12,3	13,0	11,2	11,5	10,8	11,1
Exportquote			%	8,6	13,0	15,1	15,8	16,4	15,1	16,4	17,4	12,3	12,9	13,5	16,2	19,6	19,9	20,6	17,4	18,0	18,3	20,4
Umsatz je Arbeitsstunde			EUR	102	113	126	139	132	132	137	142	141	138	130	122	127	125	121	149	148	169	177