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Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland – Ökologische Bewirtschaftung
in Thüringen

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 Gemüseart20162017201820192020202120222023

Ertrag (dt/ha)

LiniengrafikBlumenkohl.72,7..224,017,659,621,0
LiniengrafikBrokkoli21,541,6.59,067,427,240,045,4
LiniengrafikChinakohl.339,3...34,0209,899,3
LiniengrafikGrünkohl.111,674,275,8140,087,3103,9103,5
LiniengrafikKohlrabi114,5142,981,3134,2135,4150,0209,6155,1
LiniengrafikRosenkohl62,448,861,594,356,844,770,051,7
LiniengrafikRotkohl224,891,147,458,7289,9...
LiniengrafikWeißkohl277,5335,280,891,8....
LiniengrafikWirsing149,7118,597,8139,6172,8159,5208,5204,9
LiniengrafikChicoréewurzelnxxxxxXXX
LiniengrafikEichblattsalat144,0140,0158,494,8130,8173,5173,8182,8
LiniengrafikEissalat123,9103,8189,4118,7151,0171,7120,0157,0
LiniengrafikEndiviensalat194,7138,8172,6.101,6117,7189,0147,4
LiniengrafikFeldsalat.55,256,939,532,339,644,738,9
LiniengrafikKopfsalat122,6173,7161,6109,3135,9163,3222,0160,7
LiniengrafikLollosalat101,6125,6148,0215,5145,3109,8135,4131,3
LiniengrafikRadicchio.....127,7.72,6
LiniengrafikRomanasalat (alle Sorten)......112,0.
LiniengrafikRucolasalat-194,7...43,821,913,8
LiniengrafikSonstige Salate.158,3..134,2184,3110,6.
LiniengrafikSpinat65,845,433,346,691,659,783,684,9
LiniengrafikRhabarber........
LiniengrafikPorree (Lauch)197,8202,5142,6148,8177,0141,4191,6299,3
LiniengrafikSpargel (im Ertrag)........
LiniengrafikSpargel (nicht im Ertrag)xxxxxXXX
LiniengrafikStauden-/Stangensellerie---147,7168,1.153,8209,5
LiniengrafikKnollensellerie157,4.127,8.236,2246,7237,0206,8
LiniengrafikMöhren und Karotten284,6247,3184,1220,4220,4434,0248,6206,3
LiniengrafikRadies61,880,599,963,480,557,891,696,4
LiniengrafikRettich (alle Sorten außer Meerrettich)....151,0215,8218,980,2
LiniengrafikRote Rüben (Rote Bete).175,1.173,1210,5246,3189,9231,9
LiniengrafikBundzwiebeln (Frühlingszwiebeln)94,6121,4170,2132,5130,2128,8162,0211,9
LiniengrafikSpeisezwiebeln (Trockenzwiebeln einschl. Schalotten)128,794,369,3102,0122,863,386,9106,4
LiniengrafikEinlegegurken...-.60,5..
LiniengrafikSalatgurken.143,6183,3.....
LiniengrafikSpeisekürbisse (z.B. Hokkaido, Butternut, Riesenkürbis).111,467,991,793,1102,5102,7154,9
LiniengrafikZucchini316,1219,8214,5186,1236,3261,8242,1428,2
LiniengrafikZuckermais....48,321,5175,8125,3
LiniengrafikBuschbohnen109,2125,6114,366,494,369,172,868,4
LiniengrafikStangenbohnen..-.....
LiniengrafikDicke Bohnen......106,2.
LiniengrafikFrischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen)--------
LiniengrafikFrischerbsen zum Pflücken (mit Hülsen)87,2..52,940,642,2.45,4
LiniengrafikSonstige GemüseartenxxxxxXXX
LiniengrafikFreilandgemüse insgesamtxxxxxXXX

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