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Betriebe mit Speisepilzanbau nach Erntefläche, Hektarertrag, Erntemenge, Speisepilzart und Art der Bewirtschaftung
in Thüringen

        

1) Hier wird nur die Anzahl der Betriebe mit teilweiser ökologischer Erzeugung nachgewiesen; Angabe zu Fläche und Erntemenge beziehen sich auf die gesamte Fläche (konventionell und ökologisch).

	Merkmal	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024
Betriebe mit Speisepilzanbau - Erntefläche (1000 m²)
	Insgesamt	68	68	77	77	77	76	127	128	145	145	142	142	.
	und zwar
	Champignons	68	68	77	77	77	76	.	.	.	.	.	.	.
	Austernseitlinge	-	-	-	-	-	-	.	.	.	.	.	.	.
	Shiitake	-	-	-	-	-	-	.	.	.	.	.	.	.
	sonstige Spezialpilzkulturen	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	darunter in Betrieben mit ökologischer  Erzeugung zusammen	-	-	-	-	-	-	.	.	.	-	-	-	.
	mit vollständiger ökologischer Erzeugung	-	-	-	-	-	-	.	.	.	-	-	-	-
	mit teilweise ökologischer Erzeugung1)	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-