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Betriebe mit Speisepilzanbau nach Erntefläche, Hektarertrag, Erntemenge, Speisepilzart und Art der Bewirtschaftung
in Thüringen

        

1) Hier wird nur die Anzahl der Betriebe mit teilweiser ökologischer Erzeugung nachgewiesen; Angabe zu Fläche und Erntemenge beziehen sich auf die gesamte Fläche (konventionell und ökologisch).

	Merkmal	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019
Betriebe mit Speisepilzanbau - Erntefläche (1000 m²)
	Insgesamt	68	68	77	77	77	76	127	128
	und zwar
	Champignons	68	68	77	77	77	76	.	.
	Austernseitlinge	-	-	-	-	-	-	.	.
	Shiitake	-	-	-	-	-	-	.	.
	sonstige Spezialpilzkulturen	-	-	-	-	-	-	-	-
	darunter in Betrieben mit ökologischer  Erzeugung zusammen	-	-	-	-	-	-	.	.
	mit vollständiger ökologischer Erzeugung	-	-	-	-	-	-	.	.
	mit teilweise ökologischer Erzeugung1)	-	-	-	-	-	-	-	-